６年生が１年かけて体験している「そば」づくり。
本日は、刈り取り天日干しさせたものを「脱穀」しました。
乾燥したそばを棒でたたいて実をおとし、ふるいにかけて葉など大きなゴミを除き、さらに唐箕で
実とそれ以外をわけ、残った黒い実を石うすでひくと、白い粉がでてくるという脱穀作業を体験しました。
次はいよいよ「そば打ち」です。楽しみですね。